黄瓜肉片汤怎么做好吃又嫩

青瓜又称黄瓜，是经常食用的一种蔬菜，为中国各地夏季主要蔬菜之一，富含蛋白质、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。

1、清热解毒：青瓜性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。

2、降血糖：青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，对降血糖有一定的功效。

3、健脑安神：青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

4、减肥强体：青瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排出，降低胆固醇，进而强身健体，减肥塑形。

下面给大家说说这个简单的青瓜肉片汤的做法：

1、青瓜切片，准备姜蒜切片，肉切片。

2、新鲜肉片加入芡粉，少许盐，耗油抓匀腌制一会。

3、姜蒜，青瓜片冷水下锅，煮开2分钟后下去腌制好的肉片煮2分钟左右，加入一点猪油或者香油。

4、起锅加入适量的盐鸡精调味。

简单有好喝的肉片青瓜汤就做好了。